白米の変わり!痩せるダイエット食材!!【かぼちゃについて】
NEWS
2024 / 09 / 19
みなさんこんにちは!!
beyond上大岡店の染谷です!!
本日の内容は。。。。。。。
秋が旬の絶対に痩せるダイエット食材【かぼちゃ】についての内容です!
主食をかぼちゃに置き換え、ダイエットを成功させましょう!!
目次
かぼちゃとは
かぼちゃは、ウリ科かぼちゃ属に属する果菜の総称です。
世界中で栽培されており品種は非常に沢山ありますが、日本で販売されているのは大きく分けて日本かぼちゃ・西洋かぼちゃ・ペポカボチャの3種類です。
かぼちゃがダイエットにおすすめな理由【3選】
白米・パンなどの主食より低カロリー
かぼちゃ100gあたり→49キロカロリー(糖質11.4g)
白米100gあたり→168キロカロリー(糖質37.1g)
食パン100gあたり→251キロカロリー(糖質47.2g)
さつまいも100gあたり→131キロカロリー(糖質31.2g)
かぼちゃは白米や食パンなどと比べ、糖質の量が少なく低カロリーになっています。
そのため白米1杯(約150g)を同量のかぼちゃに置き換えることで1食あたり100
キロカロリー以上抑えることができます。
食べ応えがあって満腹感を得られるためダイエット中にお腹が空いて辛いという方にもおすすめです。
浮腫み解消
かぼちゃに含まれるカリウムは体内のナトリウムとともに細胞の浸透圧を維持しバランスをとっています!
体内の余分な塩分と水分を排出する働きがあり、水分代謝を活発にするので浮腫みを解消してくれます!
カリウムは、かぼちゃの中でも特に種周りに多く含まれています!
便秘解消
かぼちゃには多くの食物繊維が含まれているため腸内の蠕動活動を活発にし、排便を促してくれます!
また、食物繊維には「水溶性」と「不溶性」がありますが、かぼちゃはどちらもバランス良く含まれているため腸内環境を整えてくれます!
痩せるだけじゃない!かぼちゃの効能【3選】
免疫力アップ
かぼちゃに多く含まれている「B‐カロテン」は体内で「ビタミンA」として働きます。
「ビタミンA」は目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、抵抗力を強めたりする働きがあるので外部からの細菌やウイルスの侵入を防いでくれる効果があります。
抗酸化作用
抗酸化作用とは、身体が酸化しないように抑制する作用のことで、かぼちゃに多く含まれる「B‐カロテン」や「ビタミンE」には強い抗酸化作用があります。
体内で増えた活性酸素を除去していくことで老化・がん・生活習慣病などを予防することができます。
美肌効果
かぼちゃに多く含まれている「ビタミンC」や「ビタミンE」は美肌効果があります。
「ビタミンC」はコラーゲンの生成に欠かせない栄養素であり、毛細血管・歯・軟骨などを正常に保つ働きがあるほか、風邪や病気などの細菌から守る働きもあります。
「ビタミンE」は、゛若返りのビタミン゛とも言われ、新陳代謝を促して老化の原因となるシミやそばかすの生成を抑えアンチエイジング効果があります。
かぼちゃのおすすめダイエットレシピ【3選】
かぼちゃの煮物
材料
・かぼちゃ(300g)
調味料
・しょうゆ(大さじ1.5)
・料理酒(大さじ1)
・みりん(大さじ1)
・砂糖(小さじ1.5)
・水(100ml)
手順
①かぼちゃの種・わたを取り除く
②ラップに包みレンジで加熱(600Wで4分)
③粗熱が取れたら一口サイズに切る
④ボウルにかぼちゃと調味料を入れ、ラップをかけてレンジで加熱(600Wで4分)し、完成!
かぼちゃは白米に比べ糖質の量が少ないため、たくさん量を食べることができます。
白米をかぼちゃに置き換えお腹を満たして過食を防ぎましょう!!
かぼちゃプリン
材料
・かぼちゃ(100g)
・アーモンドミルク(200ml)
調味料
・ラカント(30g)
・粉ゼラチン(5g)
・バニラエッセンス(適量)
手順
①かぼちゃを一口サイズに切る
②大さじ1杯の水を加えてラップをしてレンジで加熱(600Wで4分)
③かぼちゃをペースト状にしてアーモンドミルク・ラカントを加える
④ブレンダーにかけ、ラップをせずレンジで加熱(600Wで2分)
⑤温まっているうちに粉ゼラチン・バニラエッセンスを加えて良く混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成!
ダイエット中に甘いものが食べたい方にオススメです!!
かぼちゃロースト
材料
かぼちゃ(適量)
手順
①かぼちゃを一口サイズくらいの大きさに切る
②200度のオーブンで12分焼いて完成!
切って焼くだけなので時間がない方、料理が苦手な方におすすめです!!
以上、今回は絶対に痩せるダイエット食材【かぼちゃ】についてでした!
3食のうちの1食を白米からかぼちゃに置き換えるだけで痩せていくだけでなく便秘・浮腫みを解消してくれるので是非、取り入れてみてください!!
今回の著者
名前→ 染谷和典(そめや かずのり)
趣味→ ドライブ 筋トレ サウナ