最終更新日：2025年4月18日

皆様こんにちは！

beyond上大岡店の染谷です！！
今回は「ダイエットにおけるトマトの効果」について、詳しくお伝えしていきます。

実は、トマトはただのサラダの脇役ではありません。低カロリーなのに栄養価が高く、脂肪燃焼や代謝アップに嬉しい成分がたっぷり詰まった、ダイエットにぴったりの食材なんです！

この記事では、トマトの具体的な栄養成分や効果的な食べ方、注意点なども含めてご紹介していきます。

トマトはなぜダイエットに効果的なの？

低カロリーで罪悪感なし！

トマト1個（約150g）のカロリーはたったの約30kcal程度。
甘みやうま味をしっかり感じられるのにカロリーが低いため、ダイエット中でも安心して食べられます。

「お腹が空いたけど何か食べたい…」というときにも、トマトなら罪悪感なく口にできますよ。

食物繊維が豊富で満腹感アップ！

トマトには水溶性・不溶性、両方の食物繊維がバランスよく含まれています。

これにより、消化に時間がかかり、腹持ちが良くなることで間食や食べ過ぎを防ぎやすくなります。また、腸内環境の改善にも効果的なので、便秘で悩む人にもおすすめ！

ダイエットに嬉しい！トマトの栄養成分とは？

リコピンで脂肪燃焼サポート

トマトといえばリコピン。あの赤い色の正体です。
リコピンは抗酸化作用が非常に強く、体内の活性酸素を除去して老化や生活習慣病を予防する効果があることで知られています。

さらに近年では、「リコピンが脂肪燃焼をサポートする」といった研究結果も。脂肪細胞の肥大を防いだり、脂肪を分解しやすくする働きがあるといわれています。

カリウムでむくみ対策にも◎

トマトにはカリウムも豊富に含まれています。
カリウムは体内の余分なナトリウム（塩分）を排出してくれる働きがあり、むくみの解消にも効果的。

特に女性はむくみやすい傾向があるので、カリウム豊富なトマトを意識的に取り入れることで、スッキリとした見た目をキープしやすくなります。

ビタミンCで美肌もゲット！

ダイエット中は食事制限によって肌が荒れてしまう人も少なくありません。
トマトに含まれるビタミンCはコラーゲン生成を助け、美肌を保つためにも欠かせない栄養素です。

ダイエットしながら美肌もキープできるなんて、一石二鳥ですよね。

いつ食べる？効果的なタイミングと食べ方

朝トマトで代謝アップ！

朝にトマトを摂ることで、体が目覚めて代謝が上がりやすくなります。
忙しい朝は、生のトマトをカットしてオリーブオイルと塩を軽くふっただけのシンプルサラダでもOK。

オリーブオイルの脂質がリコピンの吸収を高めてくれるため、油と一緒に摂るのがポイントです！

夜トマトで脂肪蓄積を抑える？

「夜トマトダイエット」という言葉が一時期話題になったように、夕食前にトマトを1個食べるだけでも、食欲を抑えやすくなります。

血糖値の急上昇を防ぎ、脂肪の蓄積を抑えるためにも効果的です。

トマトのバリエーション豊かな食べ方

飽きずに続けるためには、いろいろな食べ方を知っておくのがコツ！

• 生トマト：カットしてそのまま。塩やオリーブオイルで味付けも。
• ミニトマト：お弁当やおやつ代わりに。
• トマトジュース：無塩タイプを選んで、朝の一杯に。
• 加熱トマト：スープや煮込み料理に。リコピンの吸収率UP！

※リコピンは加熱しても壊れにくく、逆に吸収率がアップします。加熱調理もどんどん取り入れましょう！

注意点：トマトだけに頼るのはNG！

トマトは確かにダイエットに有効な食材ですが、「トマトさえ食べていれば痩せる！」というわけではありません。

あくまでも栄養バランスの良い食事と、適度な運動をベースとしたうえで、トマトを“ダイエットを助けるパートナー”として取り入れることが大切です。

また、トマトにアレルギーがある方は無理に摂取せず、体調に合わせて調整しましょう。

まとめ

トマトは低カロリーで栄養満点、リコピンやカリウムなどダイエットに嬉しい成分もたっぷり。毎日の食事に少しずつ取り入れることで、自然と痩せやすい体を作るサポートをしてくれます。

しかも美肌やむくみ改善など、美容にもいい影響がたくさんあるのが嬉しいポイント！

「なんとなく食事がマンネリ化してきたな…」というときこそ、ぜひ“トマトパワー”を試してみてくださいね。

今回の著者

名前：染谷　和典（ソメヤ　カズノリ）

趣味：ドライブ、サウナ、筋トレ、カラオケ

お客様に一言：目標達成に向けて全力でサポートさせていただきます

店内風景

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